03/2012

Recepta na obniżenie kosztów: motywacja!

2012-03-21

Odszedł kluczowy pracownik. Brakuje ludzi do pracy, bo wybierają ofertę konkurencji. Zespół tworzą przypadkowe osoby, które nie angażują się w swoją pracę...

Szef Kuchni: Manager czy Kucharz?

2012-03-21

Czy ktoś z odwiedzających restaurację hotelową zastanawiał się kiedyś choć przez chwilę, ilu kucharzy jest zaangażowanych w przygotowanie dania, które otrzymuje...

Marriott dla SOS Wiosek Dziecięcych

2012-03-21

W lutym restauracja Parmizzano’s w warszawskim hotelu Marriott wzięła udział w akcji You Eat, We Give! Podczas jej trwania udało się zebrać 2331 euro (ponad 9 tys...

Rozliczenie kosztów w obiekcie hotelowym

2012-03-21

Polityka kosztowa jest jednym z najważniejszych elementów ustalania ceny w strategii cenowej, obok polityki popytowej (elastyczność cenowa klienta) i polityki...

Organizacja i zarządzanie gastronomią hotelową

2012-03-21

Gastronomia hotelowa ma swoją specyfikę, a zarządzanie nią wymaga specjalistycznej wiedzy. Z uczestnikami szkolenia, które odbyło się na ten temat w cyklu...

Loterie, konkursy, akcje promocyjne

2012-03-21

Skuteczna akcja promocyjna pozwala nie tylko zwiększyć sprzedaż w krótkim okresie, ale także osiągnąć długoterminowe korzyści poprzez budowanie pozytywnego...

Na ITB powiało optymizmem

2012-03-21

Na tegoroczne targi turystyczne ITB w Berlinie, największą tego typu imprezę na świecie, przybyło więcej wystawców i gości niż w roku ubiegłym. W tak trudnym...

Co będzie modne w tym sezonie

2012-03-21

Najświeższe trendy wzornicze wkraczają do łazienek. Elektroniczne baterie, kubistyczne i cylindryczne kształty, florystyczne motywy wzornicze. Jakie są najnowsze...

Admirał Żeglugi Gdańskiej

2012-03-21

W kwietniu rusza w Gdańsku przy Targu Rybnym 4-gwiazdkowy hotel Admirał z 44 pokojami. Jego właścicielem jest Żegluga Morska, a architektami autorzy m.in. Krzywego...

Okiem hotelarza i wystawcy

2012-03-21

Tegoroczne targi turystyczne ITB Berlin 2012 jak zwykle robiły wrażenie swoim rozmachem. Polska i Ukraina jako organizatorzy Euro również zaprezentowały się...