Pewnie trudno w to uwierzyć, ale pierwszą concierge, jaką spotkałem w życiu, była Pani Woźna w liceum. Wprawdzie nie nosiła surduta…

Jak to za komuny bywało...   Policja doprowadziła do ołtarza parę, która próbowała zameldować się w hotelu bez ślubu. Poinformowano…

Jak to za komuny bywało...   Kilkanaście lat temu przyleciałem na zjazd hotelarzy do Marakeszu. Czekając na odprawę paszportową,…

Jak to za komuny bywało...   Gdy zaczynałem pracować w hotelu, dyrekcja bywała uprzedzana o przybywającej kontroli. Wiadomo było z…

Jak to za komuny bywało...W systemie nazwanym przez węgierskiego ekonomistę Janosa Kornaia "gospodarką niedoborów" brakowało praktycznie…

W środku lata swe bramy otwierał hotel ulokowany w odbudowanym zamku. Aby rozsławić obiekt, jego włodarze rozesłali pocztowe i e-mailowe…

Grzegorz ZiębaAutor jest dyrektorem HoReCaDi w agencji Entertainment GroupRynek weryfikuje wszystko. Podaż kształtuje popyt i na odwrót.…

Michel Muszyński Autor jest dyrektorem Francuskiego Instytutu Zarządzania w Warszawie W dzieciństwie powtarzano mi wielokrotnie, że nie…

Idzie lato, robi się ciepło, dlatego chętniej będziemy się ruszać z domu, a więc i nocować w hotelach. Miejsc noclegowych dość szybko…

Michel Muszyński Autor jest dyrektorem Francuskiego Instytutu Zarządzania w WarszawieGdy różne okoliczności zmuszają nas do tak zwanego…

W początkach lat 80. do gabinetu dyrektora czterogwiazdkowego hotelu w sercu Europy wszedł klient, trzymając rękę za sobą. - Czy wie pan,…