Hotel Trends 2026: ponad 400 uczestników i najważniejsi decydenci rynku hotelowego

Ponad 400 uczestników na miejscu i blisko 100 online, przedstawiciele przeszło 200 firm i instytucji, w tym ponad 100 prezesów, członków zarządów, właścicieli i założycieli firm. Czternasta edycja Hotel Trends Poland & CEE, zorganizowana przez „Hotelarza” 19 października w Renaissance Warsaw Airport Hotel, zgromadziła przedstawicieli największych polskich i międzynarodowych grup hotelowych, inwestorów, operatorów, funduszy, banków oraz administracji państwowej. Pod hasłem „Decyzje, które budują wartość. Operacje. Kapitał. Wynik.” debatowano o rentowności hoteli, strategiach rozwoju sieci i inwestycjach, które będą kształtować przyszłość rynku.

– Zależało mi, żeby zarówno na scenie, jak i wśród uczestników znaleźli się ludzie, którzy podejmują najważniejsze decyzje dotyczące polskiego hotelarstwa. Siłą Hotel Trends jest nie tylko program merytoryczny, ale przede wszystkim możliwość bezpośredniej rozmowy z właścicielem grupy hotelowej, inwestorem, przedstawicielem sieci czy administracji państwowej. To właśnie ta koncentracja decydentów stanowi największą wartość Forum – mówi Krzysztof Gonciarek, wydawca „Hotelarza” i twórca Hotel Trends.

Punktem odniesienia dla debat były dane o popycie i wynikach hoteli. Marek Cierpiał-Wolan, prezes Głównego Urzędu Statystycznego, przedstawił wzrost ruchu turystycznego: od stycznia do września liczba turystów korzystających z obiektów noclegowych zwiększyła się o 6,2 proc. rok do roku. Liczba noclegów udzielonych gościom zagranicznym wzrosła o 8,8 proc. Prezentacja dotyczyła również zmian sezonowości i rozkładu popytu między regionami.

Ryandeep Bains z STR/CoStar przedstawił wyniki polskich hoteli na tle Europy. Zwracał uwagę, że relatywnie niskie stawki w naszej części Europy pozostawiają przestrzeń do wzrostu cen. Wskazywał również na szybki rozwój segmentu hoteli luksusowych. – Jeśli wszystkie obiekty luksusowe znajdujące się obecnie w budowie zostaną otwarte, podaż pokoi w tym segmencie wzrośnie o 14 proc. – przewiduje Bains.

Regulacje, promocja turystyki i działalność państwowych spółek hotelowych

Debatę „Państwo jako gracz: reguluje, promuje, konkuruje” prowadził Igor Sokołowski z Polsat News. Uczestniczyli w niej Katarzyna Kierzek-Koperska, posłanka na Sejm RP, Magdalena Krucz, prezes Polskiej Organizacji Turystycznej, Rafał Szmytke, prezes Polskiego Holdingu Hotelowego, Jan Wróblewski, współzałożyciel Zdrojowa Invest & Hotels, oraz Grzegorz Żurawski, prezes Polskiego Stowarzyszenia Wynajmu Krótkoterminowego.

Rozmawiano o roli państwa jako właściciela hoteli, regulacjach najmu krótkoterminowego, opłacie turystycznej i finansowaniu promocji Polski. Dyskusja pokazała różnice w ocenie proponowanych rozwiązań: Grzegorz Żurawski wskazywał na luki w przepisach dotyczących najmu, a Katarzyna Kierzek-Koperska przekonywała, że stworzenie ram prawnych pozwoli następnie je doskonalić. Przedstawiciele POT i PHH podkreślali potrzebę zwiększenia środków na promocję kraju.

– Rok temu z tej sceny zapowiadano nową kategoryzację hoteli i ustawę o najmie krótkoterminowym. Dziś nowa kategoryzacja obowiązuje, a ustawę uchwalił już Sejm. Wracamy do wcześniejszych zapowiedzi i sprawdzamy, co ich realizacja oznacza dla hotelarzy. Na łamach „Hotelarza” będziemy przyglądać się temu, jak te zmiany działają w praktyce i czy rozwiązują problemy zgłaszane przez branżę – powiedział Rafał Szubstarski, redaktor naczelny „Hotelarza”.

Podczas tej debaty Jan Wróblewski potwierdził przejęcie przez Zdrojową czterogwiazdkowego Entre Hotel we Wrocławiu. Transakcja obejmuje obiekt z 72 pokojami oraz działkę umożliwiającą jego rozbudowę o kolejne 100 pokoi.

Leaders’ Panel: kto zbuduje kolejną falę wzrostu

O strategiach rozwoju sieci i wyborze nowych projektów rozmawiali Markus Lehnert, Senior Vice President w Marriott International, Miguel Martins, odpowiedzialny za rozwój IHG Hotels & Resorts w Europie Północnej, Jakub Bilik, prezes B&B HOTELS Polska, Roland Rausch z Primestar Group i Crown Funds, Dominik Sołtysik z Essendi oraz Przemysław Wieczorek, prezes PURO Hotels. Leaders’ Panel prowadziła Alexandra Dumoulin z HVS.

Uczestnicy zestawili różne modele ekspansji: budowę hoteli od podstaw, włączanie istniejących obiektów do sieci i przejmowanie zarządzania. Miguel Martins mówił o znaczeniu konwersji oraz łączeniu standardów sieci z lokalnym charakterem hotelu. Jakub Bilik wskazywał, że przy właściwym wyborze lokalizacji nowe inwestycje nadal mają ekonomiczne uzasadnienie. Roland Rausch podkreślał korzyści z elastycznego doboru modelu rozwoju.

Przemysław Wieczorek porównał doświadczenia PURO z realizacji projektów w Polsce i na Węgrzech. W jego ocenie budowa hotelu w Polsce jest znacznie łatwiejsza niż w Budapeszcie. Rozmowa pokazała, jak różne strategie mogą prowadzić do rozwoju na tym samym rynku i jakie możliwości współpracy otwierają przed właścicielami nieruchomości.

Polska w ocenie europejskiego kapitału

Perspektywę inwestora przedstawił Peter Szabó, wiceprezes ds. akwizycji w EQ Group, w rozmowie z Nicolasem Horkym, partnerem w Cushman & Wakefield, odpowiedzialnym za transakcje hotelowe w Europie Środkowo-Wschodniej i Południowo-Wschodniej.

Szabó wskazywał, że przy ocenie projektu liczą się lokalizacja, dojrzałość rynku i wyniki operacyjne. Podkreślał też, że Polska wyczerpała już przewagę opartą na taniej sile roboczej, co zwiększa znaczenie efektywności zarządzania. W jego ocenie inwestorzy w znacznej mierze uwzględnili w swoich kalkulacjach ryzyko związane z wojną w Ukrainie, a polski rynek pozostaje atrakcyjny dla międzynarodowego kapitału.

Co marka daje hotelowi wypoczynkowemu

O znaczeniu marki na etapie sprzedaży apartamentów i późniejszego prowadzenia hotelu dyskutowali Oana Cristea z Radisson Hotel Group, Janusz Mitulski z Marriott International, Wojciech Popis z VHM Hotel Management oraz Karol Prozner z Beskid Resort Properties i Mercure Szczyrk Resort. Rozmowę prowadziła Dorota Malinowska z Pro-Value.

Paneliści wskazywali na wpływ sieci na poziom cen, dystrybucję, dostęp do klientów lojalnościowych i pozyskiwanie pracowników. Z perspektywy inwestora kluczowe pozostaje porównanie dodatkowych przychodów z kosztami współpracy. Karol Prozner zwrócił uwagę na możliwość zachowania lokalnego charakteru obiektu w ramach międzynarodowej marki, odwołując się do doświadczeń Mercure Szczyrk Resort.

Lunch liderów polskiego hotelarstwa

Stałym elementem konferencji organizowanych przez „Hotelarza” jest Lunch Liderów polskiego hotelarstwa – spotkanie w kameralnym gronie właścicieli, prezesów i osób zarządzających czołowymi grupami hotelowymi. Tym razem do wspólnego stołu liderów rynku zaprosili Rafał Szmytke, prezes Polskiego Holdingu Hotelowego, oraz Krzysztof Gonciarek, wydawca „Hotelarza” i twórca Hotel Trends. Spotkanie było okazją do bezpośrednich rozmów o sytuacji branży, planach rozwojowych i wyzwaniach stojących przed polskim hotelarstwem.

Koszty i ich wpływ na rentowność hoteli

Wzrost sprzedaży nie zawsze przekłada się na poprawę wyniku – od tego problemu rozpoczęła się debata „Gdzie ucieka marża. Hotelowy P&L bez złudzeń”. Radosław Altheim z Q Hotels rozmawiał z Tomaszem Krzysztanowskim z Novotel Poznań Centrum i ibis Poznań Centrum, Tomaszem Piórkowskim z Vienna House by Wyndham Andel’s Cracow oraz Ireneuszem Sawickim z Polenergii Obrót.

Dyskutowano o kosztach pracy, energii i gastronomii oraz o decyzjach, na które dyrektor hotelu ma bezpośredni wpływ. Tomasz Piórkowski wskazywał na grupy zakupowe i dopasowanie modelu gastronomii do lokalizacji oraz profilu gości. Ireneusz Sawicki omawiał możliwości planowania kosztów energii w dłuższej perspektywie.

Kiedy remont hotelu, za ile i z czego

Decyzjom o modernizacji poświęcono panel prowadzony przez Wojciecha Witka z Iliard Architecture & Interior Design. Uczestniczyli w nim Ireneusz Dudek z Hotel Inwest Development, Łukasz Płoszyński z Focus Hotels oraz Wiktor Wróbel z Nosalowego Dworu.

Podkreślano konieczność uwzględniania w budżecie remontu także utraconych przychodów związanych z ograniczeniem działalności. Łukasz Płoszyński zwracał uwagę, że rezerwy na bieżące utrzymanie standardu zwykle nie wystarczają na większą modernizację, która wymaga dodatkowego finansowania.

Noclegi, wydarzenia i gastronomia. MICE jako druga noga modelu przychodowego

Z kolei Wojciech Liszka z Seerio poprowadził rozmowę o wpływie segmentu MICE na wynik całego hotelu. Wzięli w niej udział Marta Hancock z Accor, Lisa Mager z Leonardo Hotels, Raimund Notz z Preferred Hotels & Resorts oraz Felix Undeutsch z hivr.ai.

W centrum dyskusji znalazła się ocena rentowności wydarzeń, uwzględniająca pokoje, sale, gastronomię i koszty obsługi. Rozmawiano również o ograniczaniu sezonowości oraz sprawniejszej obsłudze zapytań i zwiększaniu liczby potwierdzonych rezerwacji.

Technologia w hotelu musi się zwracać

Praktyczne rezultaty wdrożeń były tematem debaty prowadzonej przez Krystiana Ćwiertnię z VHM Hotel Management. Uczestniczyli w niej Marcin Górzyński z Aquila Group i Refindi, Krzysztof Jaworski z Netii, Andrzej Kleeberg z Polskiego Holdingu Hotelowego oraz Rafał Kuczyński z Holiday Inn Resort Warszawa-Józefów.

Oceniano rozwiązania przez oszczędność czasu pracy, koszty i korzyści dla gości. Jednym z przykładów była automatyzacja zwrotu przedmiotów pozostawionych w hotelu, omówiona na podstawie wdrożenia Refindi. Paneliści podkreślali znaczenie finansowej oceny inwestycji i przygotowania pracowników do korzystania z nowych narzędzi. Rozmawiano także o możliwościach tworzenia rozwiązań dopasowanych do potrzeb hoteli przy wykorzystaniu AI.

Hotelarze przygotowują budżety na 2027 rok. Rosną przychody, ale także niepewność

Część konferencyjną zamknęła dyskusja Rafała Szubstarskiego z Michałem Kozakiem, prezesem Hotelu Arłamów, Piotrem Baranem, dyrektorem generalnym Belmonte Hotel w Krynicy-Zdroju, oraz Pawłem Lewtakiem, członkiem zarządu i dyrektorem zarządzającym Syrena Hotels.

Paweł Lewtak oceniał, że 2026 rok może być najlepszym w historii warszawskiego hotelarstwa. Wskazywał zarazem, że przy rosnącej konkurencji wyzwaniem będzie utrzymanie cen. Michał Kozak przytoczył przykład Arłamowa: po podniesieniu stawek przychody hotelu wzrosły o blisko 4 mln zł mimo spadku obłożenia. Piotr Baran mówił o poprawie wyników Belmonte dzięki zmianom polityki cenowej, rozwojowi sprzedaży i większej aktywności w segmencie MICE.

W ocenie rozmówców dobre wyniki bieżącego roku wymagają ostrożnego przełożenia na przyszłoroczne budżety, uwzględniające nową podaż, zmiany popytu i sytuację międzynarodową.

Gala „Hotelarz Roku 2026” i kolejne spotkania branży

Wieczorem uczestnicy forum spotkali się na gali „Hotelarz Roku 2026”, którą otworzył Ireneusz Raś, sekretarz stanu w Ministerstwie Sportu i Turystyki. Tytuł Człowieka Roku Polskiego Hotelarstwa otrzymał Przemysław Wieczorek, prezes PURO Hotels. Wręczono również statuetki laureatom pięciu kategorii konkursowych, wybranym przez 24-osobową Kapitułę pod przewodnictwem Rafała Szubstarskiego. Do tegorocznej edycji konkursu wpłynęło niemal 80 zgłoszeń.

Gala była także okazją do kontynuowania rozmów rozpoczętych podczas forum. Pełną listę nagrodzonych i finalistów przedstawiamy w osobnej publikacji.

Podczas wieczornej częśći Ireneusz Raś wręczył również odznaki honorowe „Za Zasługi dla Turystyki”. To resortowe wyróżnienie przyznawane przez ministra odpowiedzialnego za turystykę osobom i instytucjom, które przyczyniły się do rozwoju polskiej turystyki oraz współpracy międzynarodowej w tej dziedzinie. Odznaki otrzymali:Wiktor Wróbel, Olaf Makiewicz, Marcin Jastrzębski i Paweł Szatkowski.Odznaki przyznano na wniosek Elżbiety Lendo, prezes Polskich Hoteli Niezależnych.

Hotel Trends 2026 wspierało ponad 40 partnerów. Partnerem Strategicznym był Polski Holding Hotelowy, a Partnerami Platynowymi – Mextra, Polenergia i Zdrojowa Invest. Polenergia była również Partnerem Gali „Hotelarz Roku 2026”.

Podczas forum ogłoszono terminy kolejnych konferencji „Hotelarza”: jedenasta edycja Hotel Investment Trends Poland & CEE odbędzie się 24 maja 2027 r., a piętnasta edycja Hotel Trends Poland & CEE – 18 października 2027 r.