Dane finansowe – informacja finansowa – decyzje w hotelu

Autor: Andrzej Rybicki

Dane finansowe to zbiór surowych faktów, które zostały już zebrane, ale nie zostały jeszcze przetworzone pozwalający na podjęcie decyzji dotyczących działań operacyjnych hotelu. Informacja finansowa jest przetworzoną w odpowiedni format daną finansową, przydatną przy podejmowaniu takich decyzji.   W celu przetworzenia danych w informację finansową trzeba przeprowadzić szereg różnych czynności. Procesy przetwarzania polegają np. na:

• wykonaniu arytmetycznych bądź statystycznych obliczeń
• zamianie formatu prezentowanych danych
• wyborze tylko tych danych, które są przydatne przy podejmowaniu decyzji
• podsumowaniu, skonsolidowaniu danych

  Jakie powinny być oczekiwania informacyjne zarządu hotelu? Informacja jest potrzebna managerom w celu podejmowania decyzji na różnym poziomie szczegółowości w zależności od miejsca w hierarchii czy strukturze przedsiębiorstwa. Wyróżnia się trzy podstawowe kategorie informacji:

• strategiczną
• taktyczną
• operacyjną Która kategoria będzie miała zastosowanie przy podjęciu decyzji przez managera hotelu, zależy głównie od jego miejsca w strukturze hotelu.

  Zarządzanie Strategiczne Hotelem Zarząd odpowiada za strategiczny rozwój hotelu. Tworzy założenia misji, strategii i celów poszczególnych działów obiektu. Monitoruje również wykonie strategii i poprawność obranego kierunku rozwoju.   Cechy decyzji strategicznych:

• Dotyczą całego hotelu
• Są subiektywną prognozą
• Są aktywnym, a nie pasywnym scenariuszem
• Mają długookresowy charakter
• Stanowią podstawę i referencję dla decyzji taktycznych

  Przykłady decyzji strategicznych:

• Dobór odpowiednich zasobów w osiągnięciu strategii
• Polityka ekspansji rynku docelowego
• Reorganizacja
• Specyfikacja wymaganego poziomu zysku, zwrotu z inwestycji
• Określenie polityki czy standardów jakości hotelu

  Cechy Informacji strategicznych:

• Nieregularna, nieczęsta
• Skupiona na przyszłości, głównie na planowaniu, a nie kontroli
• Nacisk położony na środowisko zewnętrzne, a nie wewnętrzne hotelu
• Nieszczegółowy, podsumowujący format
• Szeroki zakres
• Opisująca przeszłość, ale licząca przyszłość

  Zarządzanie Taktyczne Hotelem Dyrektorzy działów odpowiadają za decyzje taktyczne. Taktyczni managerowie tworzą okresowe cele, plany, procedury, budżet dla poszczególnych departamentów. Odpowiadają również za monitorowanie i kontrole wykonania w obrębie swoich działów.   Cechy decyzji taktycznych:

• Dobór zasobów według strategicznych założeń
• Wpływ na część obiektu hotelowego
• Nacisk na informację wewnętrzną i z

[...]