Dane finansowe to zbiór surowych faktów, które zostały już zebrane, ale nie zostały jeszcze przetworzone pozwalający na podjęcie decyzji dotyczących działań operacyjnych hotelu. Informacja finansowa jest przetworzoną w odpowiedni format daną finansową, przydatną przy podejmowaniu takich decyzji.

 

W celu przetworzenia danych w informację finansową trzeba przeprowadzić szereg różnych czynności. Procesy przetwarzania polegają np. na:

  • wykonaniu arytmetycznych bądź statystycznych obliczeń
  • zamianie formatu prezentowanych danych
  • wyborze tylko tych danych, które są przydatne przy podejmowaniu decyzji
  • podsumowaniu, skonsolidowaniu danych

 

Jakie powinny być oczekiwania informacyjne zarządu hotelu? Informacja jest potrzebna managerom w celu podejmowania decyzji na różnym poziomie szczegółowości w zależności od miejsca w hierarchii czy strukturze przedsiębiorstwa. Wyróżnia się trzy podstawowe kategorie informacji:

  • strategiczną
  • taktyczną
  • operacyjną Która kategoria będzie miała zastosowanie przy podjęciu decyzji przez managera hotelu, zależy głównie od jego miejsca w strukturze hotelu.

 

Zarządzanie Strategiczne Hotelem Zarząd odpowiada za strategiczny rozwój hotelu. Tworzy założenia misji, strategii i celów poszczególnych działów obiektu. Monitoruje również wykonie strategii i poprawność obranego kierunku rozwoju.

 

Cechy decyzji strategicznych:

  • Dotyczą całego hotelu
  • Są subiektywną prognozą
  • Są aktywnym, a nie pasywnym scenariuszem
  • Mają długookresowy charakter
  • Stanowią podstawę i referencję dla decyzji taktycznych

 

Przykłady decyzji strategicznych:

  • Dobór odpowiednich zasobów w osiągnięciu strategii
  • Polityka ekspansji rynku docelowego
  • Reorganizacja
  • Specyfikacja wymaganego poziomu zysku, zwrotu z inwestycji
  • Określenie polityki czy standardów jakości hotelu

 

Cechy Informacji strategicznych:

  • Nieregularna, nieczęsta
  • Skupiona na przyszłości, głównie na planowaniu, a nie kontroli
  • Nacisk położony na środowisko zewnętrzne, a nie wewnętrzne hotelu
  • Nieszczegółowy, podsumowujący format
  • Szeroki zakres
  • Opisująca przeszłość, ale licząca przyszłość

 

Zarządzanie Taktyczne Hotelem

Dyrektorzy działów odpowiadają za decyzje taktyczne. Taktyczni managerowie tworzą okresowe cele, plany, procedury, budżet dla poszczególnych departamentów. Odpowiadają również za monitorowanie i kontrole wykonania w obrębie swoich działów.

 

Cechy decyzji taktycznych:

  • Dobór zasobów według strategicznych założeń
  • Wpływ na część obiektu hotelowego
  • Nacisk na informację wewnętrzną i zewnętrzną
  • Oparcie na analizie finansowej
  • Mix danych liczbowych i jakościowych (opisowych)
  • Cykliczność
  • Podstawa