Chociaż wybudowanie przyhotelowego kompleksu SPA & wellness to koszt co najmniej kilkuset tysięcy złotych, jest to inwestycja, która z…
Pieczona polędwiczka wieprzowa otulona podgrzybkami zawijana w szynce wiejskiej podana w gratin z młodymi warzywami
Polędwiczka wieprzowa - 18 dag Szynka wiejska - 4 dag Podgrzybki świeże - 4 dag Jajko - 1 szt Sól - do smaku Pieprz - do smaku Tymianek -…
Zamkowy marketing
W środku lata swe bramy otwierał hotel ulokowany w odbudowanym zamku. Aby rozsławić obiekt, jego włodarze rozesłali pocztowe i e-mailowe…
Hotele w sieci
Do rynkowego sukcesu hotelu przyczynić się mogą: ciekawa lokalizacja, wysoki standard usług, miły personel czy bogate zaplecze…
Wrocław liczy na hossę
Wrocław przyciąga coraz więcej turystów i przygotowuje swoją bazę hotelową do dwóch imprez, które chce zorganizować za sześć lat. Jeśli…
Sporna dotacja z UE
Jestem od dłuższego czasu czytelniczką i prenumeratorką "Hotelarza". Chciałabym wrócić do tematu inwestycji hotelowych z funduszy z Unii…
Hotel dobrze ogrzany
Na komfort, jaki hotel powinien zapewnić swoim gościom, składa się nie tylko odpowiednie wyposażenie pokoi czy zaplecze gastronomiczne, ale…
Kategoryzować. Tylko jak?
We wrześniowej sondzie "Hotelarza" zapytaliśmy Czytelników o to, czy centra SPA zlokalizowane przy obiektach noclegowych powinny podlegać…
Tomasz Purol
Od stycznia 2006 roku szef kuchni w hotelu Villa Hoff w Trzęsaczu. Tomasz Purol ma 24 lata. Karierę zawodową rozpoczynał jako uczeń w…
Potrawy z procentami
Wszelkiego rodzaju alkohole są nie tylko dodatkami, które eksponują walory smakowe potraw - same mogą być doskonałą bazą do przygotowania…
Polsko-niemieccy hotelarze
W Zespole Szkół Ekonomiczno-Hotelarskich im. E. Gierczak w Kołobrzegu powstała klasa hotelarska, po której ukończeniu absolwenci otrzymają…
