Składniki (4 porcje) 500 g krewetek norweskich w zalewie, 2 awokado pokrojone w kostkę, skropione sokiem z cytryny, 1 cebula pokrojona w…
Terror nad talerzem
Michel Muszyński Autor jest dyrektorem Francuskiego Instytutu Zarządzania w Warszawie W dzieciństwie powtarzano mi wielokrotnie, że nie…
Hotelowe sposoby na niepogodę
Aby umilić gościom wolny czas, hotele przygotowują dla nich wiele atrakcji. W czołówce rozrywek są różnego rodzaju imprezy plenerowe,…
Internet bez kabla
Na świecie zainstalowano już ponad 100 tys. bezprzewodowych punktów dostępu, a ich liczba z roku na rok rośnie. Punkty dostępu do…
Od Milnora do Milnora
Pierwszą maszyną pralniczą w hotelu Gołębiewski była pralnicowirówka amerykańskiej firmy Milnor.Obecnie, po modernizacji, park maszynowy…
Sposób na pranie
Zdaniem specjalistów, we własne pralnie opłaca się inwestować hotelom, które mają 50 procent średniorocznego obłożenia i dysponują około…
Robert Sowa
Od 1994 r. jest szefem kuchni warszawskiego hotelu Jan III Sobieski. Karierę gastronomiczną rozpoczął w rodzinnym Krakowie, zdobywając…
Party z hotelowej kuchni
Intensywnie rozwijający się w ciągu ostatnich lat rynek usług cateringowych składa się z dwóch zasadniczych segmentów. O ile hotele nie…
W czym ociec prać?
Sienkiewiczowscy bracia Kiemlicze mieli prosty wybór: tak lub nie. W dzisiejszych czasach dokonać trzeba jeszcze następujących wyborów: w…
Sonda Hotelarza Hotele w sieci
Z sześćdziesięciu hotel, z którymi skontaktował się "Hotelarz" tylko dziewięć nie korzysta z rezerwacji miejsc on-line, wynika z sondy…
…i Zamku na Skale
W Trzebieszowicach koło Lądka Zdroju otwarto czterogwiazdkowy hotel Zamek na Skale mieszczący się w odrestaurowanym XVI-wiecznym dworze.…
