03/2006

Mój hotel spa krok po kroku

2007-08-29

Świat oszalał na punkcie spa. To, co jeszcze do niedawna było gabinetem kosmetycznym, dziś zmienia się w "day spa", zestaw kosmetyków do pielęgnacji ciała w domu to...

Sałatka św. Huberta

2007-04-12

Składniki (dla 4 osób): szynka z dzika - 30 dkgcomber z sarny - 30 dkgpierś z kaczki wędzona - 30 dkgróżne rodzaje sałatek - 40 dkggrzyby marynowane - 10 dkgburaczki...

Marcin Walasek

2007-03-07

Jest szefem kuchni Zameczku Myśliwskiego w Promnicach, zdobywcą Kulinarnego Pucharu Polski. Przygodę z kuchnią rozpoczął się w 1996 r. w liceum gastronomicznym i na...

Sonda: recepcja hotelowa

2007-03-06

Recepcja to pierwsze miejsce, gdzie gość spotyka się z obsługą hotelu. Od wrażenia, jakie wyniesie z tego kontaktu, zależy, czy będzie chciał do nas wracać. Jak...

Na kawę do... hotelu Prezentacja kawiarni hotelowych

2007-03-06

Na kawę do... hotelu Tu można spotkać popularną aktorkę, znanego z telewizyjnego ekranu polityka czy ekscentrycznego projektanta mody. Podpatrzeć, jak ubierają się...

Kawa ekspresem!

2007-03-06

Co proponują producenci Wiedeń roku 1683. Król Jan III Sobieski przybył na odsiecz miastu obleganemu przez Turków. W obozie tureckim stoi kilkaset worków z...

Hotel jak twierdza

2007-03-06

W dobie współczesnych zagrożeń, wśród których ataki terrorystyczne są tylko jednym z wielu, problematyka bezpieczeństwa obiektów hotelowych, ich gości i...

Inwestycje hotelowe z funduszy Unii Europejskiej

2007-03-06

Autor jest właścicielem eksperckiej firmy HOTELON, ekspertem Instytutu Turystyki w Warszawie w zakresie problematyki hotelarstwa oraz twórcą i realizatorem projektu...

Listy do redakcji

2007-02-22

Do napisania do Państwa skłonił mnie artykuł p. Grelowskiego zamieszczony w poprzednim numerze. Oczywiście, doceniam problem młodej dziewczyny poszukującej swojego...

Ruszają targi EuroGastro 2006

2007-02-21

Jubileuszowa, dziesiąta edycja największej w kraju imprezy dla branży HoReCa - Międzynarodowe Targi Gastronomiczno-Hotelarskie EuroGastro zapraszają gości już 23...