Mam 20 lat i jestem tegoroczną absolwentką Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Wiśle. Kiedy cztery lata temu wybierałam właśnie to…
Staż – najlepszy rok w moim życiu
Do napisania tego tekstu zmotywołały mnie ostatnie publikacje w państwa gazecie dotyczące praktyk w hotelach. Chciałbym podzielić się moimi…
Szkoła swoje, życie swoje
Jestem nauczycielem przedmiotów zawodowych, praktykiem i teoretykiem. 5 lat uczyłam się w szkole hotelarskiej (w starym systemie), potem…
Przelała się czara goryczy
Jestem nauczycielem przedmiotów hotelarskich w Technikum w Międzychodzie, małej miejscowości w województwie wielkopolskim, 80 km od…
Jak jest w Polsce, jak jest w Tunezji
Właśnie skończyłem osiem godzin stażu w barze hotelowym na Djerbie. Siedzę w pustej sali dyskotekowej hotelu i myślę, od czego zacząć…
Jakie będzie hotelarzy kształcenie, takie będą…
Problem kształcenia zawodowego oraz praktyk zawodowych w szkolnictwie hotelarskim jest problemem poruszanym od wielu lat. Sam te istotne i…
Między teorią a praktyką
Współpraca branży hotelarskiej ze szkołami zawodowymi jest warunkiem sine qua non profesjonalnego przygotowania personelu hoteli i…
Kształcenie kadry dla sektora HORECA
Problem poziomu przygotowania kadry dla branży HORECA zawiera w sobie kilka kwestii, które należy rozważać indywidualnie: – oczekiwania…
Głos praktykanta
Jestem magistrem turystyki i rekreacji ze specjalizacją hotelarstwo, w 2011 roku ukończyłem także studia podyplomowe w zakresie zarządzania…
Najlepiej schować ich na zapleczu?
Im większy hotel, a w ślad za tym większe zapotrzebowanie na personel, tym praktykanci są milej widziani i potrzebni. Tylko oczywiście…
Przymus ZALICZENIA
Praktykant jest to osoba, która przekraczając progi hotelu nie wie o pracy w hotelarstwie nic lub prawie nic. Zainteresowanych branżą,…
