PORADNIK HOTELARZA

Konferencja w hotelu

2008-03-14

Kontynuując cykl poświęcony współpracy obiektów noclegowych z mediami, tym razem chcemy skoncentrować się na konferencjach prasowych. Są one nieodłącznym...

Skutecznie zniechęcić gościa

2008-02-21

W "Hotelarzu" pojawiają się cyklicznie materiały poświęcone savoir-vivre i dobrym manierom. Teksty te mają wspomagać budowanie kultury obsługi gościa, a przez...

Jak karmić dziennikarzy... mięsem

2008-01-23

Na łamach Hotelarza wiele razy poruszaliśmy problematykę Public Relations, przedstawiając takie działania jako bardziej efektywną od reklamy, a przy tym najtańszą...

Sprawdzian z gastronomii

2008-01-23

Styczeń to dla wszystkich studentów tradycyjny okres rozpoczęcia sesji egzaminacyjnej. űeby wszyscy moi Czytelnicy nie czuli się gorsi, a wielu z nich przypomniało...

Odpowiedzialni za piętra i pokoje

2008-01-23

W grudniowym Hotelarzu zastanawialiśmy się nad istotą pracy oraz predyspozycjami, jakimi powinni się charakteryzować pracownicy służby pięter w obiektach...

Podstawa, to dobre konto

2007-12-18

Ewa Bednarz Autorka jest dziennikarzem ekonomicznym i ekspertem zajmującym się tematyką finansową. Publikuje m.in. w Gazecie Prawnej i Newsweek Polska. Jest również...

Obiad bardzo oficjalny

2007-11-27

Można powiedzieć, że wspólne spożywanie posiłków to zwyczaj celebrowany, odkąd istnieje cywilizacja. Takie "grupowe" zasiadanie przy stole zawsze zbliża ludzi...

Recepcjonista, czy gospodarz

2007-11-27

Sylwia Bortniak Autorka jest socjologiem, reprezentuje firmę Concierge Polska Recepcjoniści dużych obiektów sieciowych zawsze mogą liczyć na pomoc kolegów...

Oblicza hotelowych recepcji

2007-10-26

Sylwia Bortniak Autorka jest socjologiem, reprezentuje firmę Concierge PolskaRynek hotelowy średnimi i małymi obiektami stoi, powiedział kiedyś...

Savoir-vivre nie tylko w hotelu

2007-10-26

Powstaje coraz więcej hoteli i restauracji o bardzo wysokim standardzie, ekskluzywnych, markowych sklepów. Stopa życiowa wzrasta, zbliżamy się do wielkiego świata...