Month: kwiecień 2007

Pieczona polędwiczka wieprzowa otulona podgrzybkami zawijana w szynce wiejskiej podana w gratin z młodymi warzywami
2007-04-12
Polędwiczka wieprzowa - 18 dag Szynka wiejska - 4 dag Podgrzybki świeże - 4 dag Jajko - 1 szt Sól - do smaku Pieprz - do smaku Tymianek - do smaku Ziemniaki - 10 dag...
Comber króliczy faszerowany liśćmi szpinaku
2007-04-12
SKŁADNIKI (1 porcja) Danie zasadnicze: 150 g combra z królika, 40 g liści szpinaku, 50 g cukini grillowanej Marynata: 50 mln piwa ciemnego, świeży rozmaryn, sól...
Latynoska sałatka z krewetek norweskich
2007-04-12
Składniki (4 porcje) 500 g krewetek norweskich w zalewie, 2 awokado pokrojone w kostkę, skropione sokiem z cytryny, 1 cebula pokrojona w drobną kostkę czerwona, 2...
Lody z mleka kokosowego z białą czekoladą w puszystej piance ananasowo-bazyliowej
2007-04-12
1 puszka (220 ml) mleka kokosowego 1 tabliczka białej czekolady, startej na grubej tarce l 2 żółtka 1 łyżka cukru chrupiące ciasteczka migdałowe 1/2...
Marynowany łosoś na rafie z zielonego groszku z kawiorem
2007-04-12
Składniki (4 porcje): Filet łososia - 320 g Zielony groszek - 200 g Kawior czarny - 80 g Sos pikantny chilli - 2 łyżki Limonka - 1 szt. Koper świeży -...
Comber z jelenia z wątróbką gęsią na makaronie penne
2007-04-12
Składniki: comber z jelenia - 20 dag wątroba gęsia - 8 dag makaron penne - 10 dag szynka konserwowa - 5 dag groszek mrożony - 5 dag śmietana 30% - 0,1 l l...
Sałatka św. Huberta
2007-04-12
Składniki (dla 4 osób): szynka z dzika - 30 dkgcomber z sarny - 30 dkgpierś z kaczki wędzona - 30 dkgróżne rodzaje sałatek - 40 dkggrzyby marynowane - 10 dkgburaczki...
Kurczak z lekką nutką orientu
2007-04-12
Składniki: młody kurczak - ok. 1 kg 1duża marchewka 1duży korzeń pietruszki kuskus - 200g świeży sok z pomarańczy - 300 ml 1 średnia cebula 1...
Zakończenie I edycji Akademii Inwestycji Hotelarskich
2007-04-11
22 marca w hotelu Łazienkowskim w Warszawie odbyło się szóste spotkanie z Akademią Inwestycji Hotelarskich - cyklem szkoleniowym przeznaczonym dla wszystkich, którzy...
Brakuje rąk do pracy w turystyce
2007-04-11
Co trzeci właściciel hotelu, pensjonatu, gospodarstwa agroturystycznego na Mazowszu ma kłopoty ze znalezieniem wykwalifikowanych pracowników w branży turystycznej -...