Zwinność w hotelu: innowacja w branży gościnności?

W świecie biznesu oczekiwania klienta i trendy rynkowe ciągle się zmieniają. Hotelarstwo jest branżą, która chce nadążyć za zmieniającym się światem, jednocześnie dostarczając niezapomnianych doznań swoim gościom i tworząc przyjazne miejsca pracy dla swoich pracowników. Pytanie, które się pojawia, to: w jaki sposób podejść do zarządzania zmianą, dostosowywania swoich procesów, rozwijania usług i produktów w środowisku, gdzie przyszłość jest czymś, czego nie da się przewidzieć, i rzeczy zmieniają się z niespotykaną wcześniej szybkością?

Można by rzec, że odpowiedź na to pytanie odnalazła branża IT, która poprzez grupę praktyków wprowadziła do środowiska wytwarzania oprogramowania pojęcie zwinności (ang. agile). Z tego narodziło się wiele metodyk i praktyk, które pomagają wielu firmom technologicznym m.in. w tworzeniu jak największej wartości dla klienta. Z czasem zaczęto także wprowadzać te podejścia do innych branż. Czym zatem w ogóle jest zwinność i w jaki sposób może mieć ona swoje odniesienie do hotelu?

Czym jest zwinność

Pojęcie zwinnego podejścia do wytwarzania oprogramowania pojawiło się wraz ze stworzeniem Manifestu Zwinnego Myślenia (Agile Manifesto, pełna nazwa to Manifesto for agile software development) i towarzyszących temu 12 Zasad Zwinnego Tworzenia Oprogramowania (Twelve Principles of Agile Software) w 2001 r. Tu warto wyjaśnić, czym zwinność jest, a czym tak naprawdę nie jest. Przede wszystkim trzeba sobie uświadomić, że agile samo w sobie nie jest ani narzędziem, ani procesem. Nie jest także czymś, co wprowadzone w nieprzemyślany sposób w organizacji (dlatego, że inni też tak robią) zadziała i sprawi, że jej bolączki zostaną rozwiązane jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki. To czym ta zwinność jest? Mówi się o niej w kontekście swego rodzaju filozofii życia i pracy, jednak uważam, że to definicja trochę na wyrost. Zwinność, a właściwie myślenie zwinne, to przekonania i drogowskazy pozwalające na odnalezienie się w praktycznie każdej sytuacji czy to zawodowej, czy prywatnej.

Agile Manifesto

Aby lepiej wyjaśnić, na czym to polega, warto odnieść się do wspomnianego Agile Manifesto, które brzmi następująco: „Odkrywamy nowe metody programowania dzięki praktyce w programowaniu i wspieraniu w nim innych. W wyniku naszej pracy zaczęliśmy bardziej cenić: Ludzi i interakcje od procesów i narzędzi, Działające oprogramowanie od szczegółowej dokumentacji, Współpracę z klientem od negocjacji umów, Reagowanie na zmiany o