Hotel Mercure Katowice Centrum otwarty 1 września 2021 r. jest najnowszym obiektem w Katowicach, który wpisał się już w krajobraz stale rozwijającego się centrum miasta. Inwestycja ta dopełniła obszar Dworca Głównego, Galerii Katowickiej i ulicy Młyńskiej, a charakterystyczna zielona ściana staje się symbolem i miejscem spotkań mieszkańców i przyjezdnych.
Od początku działalności hotel prezentuje proekologiczne podejście do prowadzenia biznesu, co doprowadziło do otrzymania wielu nagród i certyfikatów, dając mu tytuł Najbardziej Zielonego Hotelu w Polsce. Obiekt nie spoczywa jednak na laurach, a przez minione dwa lata stale udoskonalał swój sposób zarządzania prośrodowiskowego. W tym czasie udało się m.in. całkowicie wyeliminować zużycie jednorazowego plastiku w pokojach hotelowych czy obsłudze gastronomicznej, a nadal prowadzone są prace nad redukcją w tak zwanym back-office, poprzez poszukiwanie odpowiednich dostawców, którzy sprostają restrykcyjnym oczekiwaniom. Obecnie obiekt przygotowuje się do międzynarodowej certyfikacji Green Key.
Przejawem zrównoważonego hotelarstwa jest nie tylko ekologia. Hotel angażuje się również w akcje społeczne, mające na celu nawiązanie relacji ze społecznością lokalną. – Zależy nam, aby mieszkańcy regionu odbierali nas, jako świetnie zlokalizowane miejsce spotkań z przyjaciółmi, rodzinnych czy biznesowych – mówi Agnieszka Węgrzyn-Chwiłkowska, dyrektor operacyjna hotelu. –Wspieramy również rozwój lokalnych tradycji. Wśród pracowników mamy wielu Ślązaków z krwi i kości, dzięki czemu zarówno język, kultura jak i kuchnia nie są nam obce. Sama się do nich zaliczam.
Wyrazem uznania dla regionalnych tradycji jest nowy gość, który zamieszkał na stałe w hotelu. Bebok, a właściwie Beboczka – Turystka, to mała figurka, która została zaprezentowana w trakcie obchodów urodzin. – BebokI według śląskich wierzeń ludowych to stwory, które miały straszyć dzieci. Nasza beboczka zdecydowanie do strasznych nie należy, jest sympatyczną turystką, która uśmiecha się do przechodniów – mówi Andrzej Kleeberg, dyrektor hotelu.
Autorem katowickich Beboków jest Grzegorz Chudy – artysta z Nikiszowca. Stworki, od lipca 2021 r. zadomowiły się już na miejskich ulicach i stale powiększają swoją rodzinę, dołączając do Szlaku Beboków, w ramach którego fani mogą zbierać pieczątki ze swoimi ulubieńcami. Nowa tradycja niesie, aby każdy z Beboków miał swoje imię nawiązujące do jego charakteru i historii. W przypadku Beboczki spod Mercure Katowice Centrum nie będzie inaczej. To internauci wybierają poprzez hotelowe social media (https://www.facebook.com/MercureKatowiceCentrum) imię dla niewielkiej dziewuszki.
Hotel Mercure Katowice Centrum dysponuje 268 pokojami, dwoma salami konferencyjnymi oraz siłownią z widokiem na miasto. W obiekcie znajduje się również restauracja Winestone oferuje dania kuchni śląskiej zarówno w tradycyjnej, jak i nowoczesnej odsłonie oraz autorskie dania Szefa Kuchni Dariusza Paździery oraz jego zespołu. Drugim punktem gastronomicznym jest bar Under The Green Wall.
Dodaj komentarz