Inderjit Manota awansował na stanowisko szefa kuchni hotelu Marriott Warszawa, z którym związany jest od 2012 r. Doświadczenie zawodowe zdobywał w Londynie w wielu znanych restauracjach m.in. Gordon Ramsey Plane Food. 10 lat temu trafił do warszawskiego Marriotta, gdzie zaczynał od stanowiska młodszego kierownika kuchni poprzez kierownika kuchni do starszego kierownika kuchni, pełniąc funkcję drugiej osoby po szefie kuchni, Pawle Kałuskim. Paweł Kałuski został szefem kuchni Sofitel Warszawa Victoria, o czym więcej pisaliśmy w poprzednim wydaniu „Hotelarza”. •
Dodaj komentarz