HOTEL – INWESTYCJA: Wybór marki i operatora

Autor: Adam Pilczuk. Autor jest dyrektorem ds. strategii i rozwoju Chopin Airport Development

Odpowiedź na pytanie, kto ma zarządzać hotelem i czy hotel ma działać pod międzynarodową lub krajową marką, jest kluczowe na etapie projektowania inwestycji, gdyż może znacząco wpłynąć na jej kształt. Funkcjonowanie pod marką renomowanej sieci hotelowej niewątpliwie przynosi wiele korzyści, ale również generuje koszty. Znaczące.

Właściciel ma do wyboru kilka modeli zarządzania hotelem. 1. Właściciel hotelu samodzielnie nim zarządza i działa pod nazwą własną. W takim przypadku właściciel odpowiada za całość operacji hotelu, ciąży na nim konieczność zrekrutowania personelu i systematyczne nadzorowanie go. Właściciel decyduje o kształcie polityki cenowej, kadrowej etc. Nie są ponoszone żadne opłaty na rzecz operatora czy franczyzodawcy. 2. Właściciel hotelu samodzielnie nim zarządza, ale działa pod marką sieci hotelowej na zasadach franczyzy. Jest to rozwiązanie popularne, gdyż pozwala zachować autonomię, a daje korzyści z przynależności do wspólnych systemów rezerwacyjnych i lojalnościowych. Inwestor powinien podjąć decyzję o współpracy z franczyzodawcą jeszcze przed przygotowaniem planów architektonicznych, gdyż sieci wymagają, aby hotel zaprojektowany był według standardów i wymogów dla danej marki, zwłaszcza jeśli decyduje się na markę nieelastyczną, jak np. Courtyard by Marriott czy Hampton by Hilton. Wybór marki powinien zostać poprzedzony pogłębioną analizą tego, co dana sieć oferuje i jakich oczekuje opłat. W przypadku umowy franczyzy należy spodziewać się: – opłaty za wsparcie techniczne na etapie budowy hotelu – będącej kwotą stałą, lub kalkulowaną jako opłata za pokój x liczba pokoi; jest to kwota negocjowalna, – opłaty aplikacyjnej – wynikającej z kosztów przeprowadzenia postępowania aplikacyjnego, będącej kwotą stałą, lub kalkulowaną jako opłata za pokój x liczba pokoi; jest to kwota negocjowalna, – opłaty marketingowej – płaconej na poczet globalnych systemów ma [...]