Stanowisko szefa kuchni restauracji Oranżeria w białostockim hotelu Branicki objął Marek Pogorzelski – człowiek, którego pasją jest kuchnia polska w nowoczesnym wydaniu, a także kuchnia śródziemnomorska.
Marek Pogorzelski chce zaskakiwać Gości kreatywnością w łączeniu smaków.
Marek z wykształcenia jest technologiem żywności, a swoją przygodę z kuchnią rozpoczął 18 lat temu na luksusowych statkach pasażerskich. Następnie podejmował gości w zamku Saint Cirq Lapopie, czy w restauracji L’acolade we Francji.
Po powrocie do Polski został szefem kuchni m.in. restauracji hotelu St. Bruno w Giżycku, a od 2015 roku restauracji Vesper. Teraz podjął się kolejnego wyzwania - uczynienia z restauracji Oranżeria jednej z najchętniej odwiedzanych restauracji w Białymstoku.
Marek Pogorzelski chce zaskakiwać Gości kreatywnością w łączeniu smaków.
Marek z wykształcenia jest technologiem żywności, a swoją przygodę z kuchnią rozpoczął 18 lat temu na luksusowych statkach pasażerskich. Następnie podejmował gości w zamku Saint Cirq Lapopie, czy w restauracji L’acolade we Francji.
Po powrocie do Polski został szefem kuchni m.in. restauracji hotelu St. Bruno w Giżycku, a od 2015 roku restauracji Vesper. Teraz podjął się kolejnego wyzwania - uczynienia z restauracji Oranżeria jednej z najchętniej odwiedzanych restauracji w Białymstoku.
Dodaj komentarz