W ogródku przez cały rok

Autor: Wiktor Kołakowski

Przełom września i października w Polsce oznacza kres przyhotelowych ogródków restauracyjnych, które przez kilka miesięcy generują zwiększone przychody dla właścicieli. Tymczasem wcale tak być nie musi. Takie miejsce może funkcjonować nawet przez cały rok i do tego nie kojarzyć się jedynie z drewnianymi lub metalowymi stolikami pod parasolem producenta piwa.



Ludzie czują atawistyczną potrzebę przebywania na świeżym powietrzu wzmacnianą przez cywilizacyjne uwięzienie w zamkniętych pomieszczeniach biur i fabryk, do których docierają zatłoczonymi do granic możliwości środkami komunikacji lub tkwiąc w swych metalowych samochodowych puszkach i potrąbując na siebie w korkach. Dlatego, gdy tylko mogą, korzystają z przestrzeni.


Tę skłonność skrzętnie wykorzystują restauratorzy, rozstawiając stoły i krzesła na zewnątrz lokali, gdy tylko temperatura przez kilka dni z rzędu nie spada wieczorami poniżej wartości dwucyfrowej. I wiedzą co robią, bo przez ten prosty zabieg zwiększa się pojemność lokalu, a przez to obroty i zyski. Tylko, że w praktyce można to zrobić najwcześniej w maju. Ale dopływ gotówki z tego źródła kończy się najpóźniej na początku października, gdy nawet za dnia potrafi być poniżej 10 stopni C. A potrzeby ludzkie pozostają. I nadal mogą być zaspokajane, jeśli restauratorzy pomyślą strategicznie, jak wydłużyć cykl życia swoich ogródków, czyli okres zwiększonych wpływów.


Jak zimno, to pod parasol

I właśnie po to wymyślono urządzenia grzewcze popularnie nazywane parasolami,których miejscem przeznaczenia są ogródki zewnętrzne. Zasilane płynnym gazem (propanem) w butlach lub energią elektryczną emitujące promieniowanie podczerwone, które powodują, że człowiek przebywający w promieniu do 4 metrów odczuwa ciepło o temperaturze ok. 20 stopni Celsjusza. I bawi przy kolejnych daniach i drinkach jak w ciepły letni wieczór. W urządzeniach zasilanych gazem, dzięki regulatorowi jego przepływu można dostosować moc promieniowania do temperatury zewnętrznej.


Są to urządzenia wolnostojące wykorzystujące intensywne promieniowanie krótkofalowe, które daje też efekt świetlny. W urządzen [...]