Pranie i sprzątanie – komu i kiedy opłaca się to zlecić na zewnątrz

Autor: Beata Jurkowicz

Ale nie tylko koszty są brane pod uwagę. O ile sprzątanie powierzchni biurowych czy innych obiektów użyteczności publicznej przez firmy zewnętrzne przyjęło się już jakiś czas temu, to powierzanie im tego typu usług przez hotele nie jest powszechne. Jak wynika z szacunków firm zajmujących się outsourcingiem sprzątania, korzysta z nich poniżej 10 proc. hoteli. Wynika to z jednej strony z niewielkiej cały czas liczby firm na rynku specjalizujących się w sprzątaniu hoteli, a z drugiej z braku zaufania do powierzenia tych usług serwisowi zewnętrznemu. Hotelarze obawiają się, że firmy nie zrobią tego tak dokładnie jak personel hotelowy, bo swoich pracowników łatwiej kontrolować, a do tego pracownicy z zewnątrz nieobeznani ze specyfiką działania hoteli mogą zakłócić prywatność gości.


Dochodzi jeszcze naturalny strach przed zamieszaniem, jakie może wywołać pojawienie się zewnętrznego serwisu sprzątającego. Jest jeszcze jeden powód, który powoduje, że niewielki odsetek hoteli decyduje się na outsourcing w tej dziedzinie - to pytanie, jakie stawiają sobie zarządcy: co będzie, jeśli firma się nie sprawdzi? Trzeba będzie szybko zorganizować od podstaw własny dział? Specjaliści z branży outsourcingowej odpowiadają na to: wtedy taką firmę można po prostu zastąpić inną. Trochę na rynku już ich jest, więc można wybierać konkurencyjne oferty firm, które cały czas walczą o rynek jakością swoich usług. Obawy o obniżenie poziomu czystości przy świadczeniu usług przez firmę zewnętrzną zbijają tak: skoro funkcjonują one w szpitalach, a te nie mogą pozwolić sobie na żadne zaniedbania w tej kwestii, to dlaczego nie mogą zadbać o porządek w hotelach.


Instrukcje dla firmy

Niewątpliwie firma sprzątająca to ogromne wyzwanie dla menadżerów hotelu i całego zatrudnionego tam personelu. Mimo doświadczenia serwisu sprzątającego, trzeba pracowników zewnętrznych przeszkolić. Należy dokładnie zapoznać ich z budynkiem, wyraźnie określić, co należy robić, a czego nie, kiedy i jak sprzątać. Jak wiadomo każdy nowo przyjęty pracownik potrzebuje trochę czasu, aby się wdrożyć. Dlatego należy przygotować dokładną instrukcję dla personelu zewnętrznego.


Chodzi bowiem o wypracowanie przez firmę sprzątającą standardów tego typu usług. - W naszej firmie opracowaliśmy specjalny system selekcji oraz szkoleń pracowników sprzątających, który sprawia, że do w [...]