Jak pozyskać wykwalifikowany personel?

Autor: Małgorzata Morek

Dużo mówi się w Polsce o słabym przygotowaniu do pracy osób studiujących na kierunkach turystyczno-hotelarskich. Temat jest oczywiście złożony. Może studenci wybierają ten kierunek z jakiegoś jeszcze nie do końca znanego im powodu (ponad 50 proc. osób kończących hotelarstwo nie pracuje w zawodzie). Wierzą może w to, że hotelarstwo nauczy ich pozytywnego nastawienia do ludzi, a tak się nie dzieje. Do pracy w usługach trzeba czuć powołanie. Hotelarze nazywają to pasją. Nawet, jeśli wykonują swój zawód, jak przystało na hotelarzy, z odpowiednią dozą pasji, ich praca nie zawsze daje oczekiwane efekty. Brak odpowiednich praktyk zawodowych powoduje, iż właściwie każdy absolwent hotelarstwa zatrudniony w hotelu musi zacząć pracę od poznawania specyfiki działalności operacyjnej hotelu, a nie samego obiektu i jego oferty. Kogo zatrudnić? Właściciel hotelu staje więc przed dylematem, czy zatrudnić człowieka z osobowością, ciekawego świata, otwartego na ludzi, komunikatywnego i chłonącego wiedzę, czy raczej zaprosić do współpracy osobę z dyplomem potwierdzającym ukończenie stosownego kierunku. Decyzję o wyborze osoby, w której odpowiednie przygotowanie do pracy trzeba zainwestować, łatwiej jest podjąć dyrektorowi hotelu czy właścicielowi obiektu [...]