Kategoria hotelu a standardy marki

Autor: Małgorzata Morek

Są dwa ważne aspekty, wymagające dokładnego przemyślenia przed rozpoczęciem realizacji inwestycji hotelowej, czyli zdefiniowaniem docelowego produktu hotelowego oraz zakresu hotelowych usług – wybór kategorii i marki hotelu. Oczywiste jest, że zdefiniowany produkt powinien dodatkowo, w zależności od docelowej kategorii, spełniać wymogi, jakie narzuca ustawa kategoryzacyjna. Dobrze się dzieje, jeśli istnieje spójność pomiędzy wizerunkiem przemyślanego hotelu a wymogami kategoryzacyjnymi. Gorzej, jeśli „hotel marzeń” inwestora tworzą wymogi ustawy, ale w niczym nie przypomina on obiektu skrojonego na miarę potrzeb docelowych klientów. Pięć gwiazdek jest drogie w obsłudze Nie wiadomo dlaczego, polski inwestor zwykle myśli o kategorii czterech lub nawet pięciu gwiazdek, a nie jest dla niego ważne, czy stworzona oferta hotelowa będzie odpowiadać potrzebom docelowego gościa. Bardzo często inwestor nie zastanawia się, czy hotel będzie mógł osiągać oczekiwane wyniki – przede wszystkim średnią cenę sprzedaży na poziomie hotelu 4- lub 5-gwiazdkowego. Zauważmy, iż cztery czy pięć gwiazdek dla obiektu to nie tylko odpowiedni poziom wyposażenia, lecz także poziom obsługi, co w znacznym stopniu podwyższa koszty działalności operacyjnej. A nie jest łatwo utrzymać jakość na dobrym poziomie osiągając słabe wyniki sprzedażowe. Każdy rozsądny inwestor oczekuje określonego zwrotu zainwestowanego kapitału. Dlaczego więc tak często rodzimi inwestorzy sięgają po „najwyższą półkę”? Chodzi o prestiż, chęć posiadania, czy reputację na rynku lokalnym? W Po [...]