Czego chce gość? Świeżego, pachnącego ręcznika

Autor: Rozmawiała Anna Patoleta

Rozmowa z Januszem Stankiewiczem z Electrolux Professional i Marcinem Chudeckim ze Skantrade na temat zasad korzystania z własnej pralni w hotelu Jak optymalizować koszty prania w hotelu? Nie wszystkie wydatki związane z funkcjonowaniem hotelu należy kalkulować co do grosza, gdyż idąc w tym kierunku można stracić to co jest najważniejsze – lojalnych, powracających gości. Każdy z pewnością miał już tego rodzaju doświadczenie. Jesteśmy w przyzwoitym hotelu, po intensywnym dniu chcemy sie zrelaksować. Trzymamy w dłoniach ręcznik. Ręcznik jest twardy, czasami przetarty i nieprzyjemnie pachnie. Rzutuje to rzecz jasna, na ocenę pobytu, a naturalną konsekwencją tego wydarzenia jest to, że do tego hotelu już nie wracamy. Wielokrotnie właściciele hoteli nie zdają sobie sprawy, że bardzo niska jakość ręczników lub pościeli przynosi im wymierne straty. Nie tylko w postaci niezadowolonych gości, którzy już po raz drugi nie przyjadą, ale również poprzez negatywne recenzje odstraszające potencjalnych nowych gości. Optymalna sytuacja to taka, w której hotel może wysokiej jakości pościel i ręczniki wkalkulować w cenę pokoju akceptowalną przez jego grupę docelową. Koszty jak najbardziej należy analizować na różnych płaszczyznach działalności hotelowej, od jak najbardziej efektywnego wykorzystania osób sprzątających przez koszty prania ręczników po dobór dostawców mediów. Najważniejszy dla hotelu, z naszego punktu widzenia, jest jednak zakup profesjonalnych maszyn pralniczych, które odznaczają się niskim zużyciem energii elektrycznej i wody oraz bezawaryjnością. Jak ocenić, czy bardziej opłaca się utrzymanie własnej pralni hotelowej, czy korzystanie z usług zewnętrznej? Istnieje z pewnością kilka czynników, które uniemo [...]