SPA z odpowiednim menu

Autor: Igor Martin

Pełnowartościowy ośrodek SPA, który chce zaoferować swym gościom pełny program relaksująco-terapeutyczny, to nie tylko gama najnowszych urządzeń i zabiegów połączonych z odpowiednią oprawą, ale i dostosowana do programu odpowiednia dieta SPA

Co o diecie SPA i związanych z nią nowinkach mówiło się podczas tegorocznych Targów The Monaco Spa Event 2008? Tym bardziej że zgodnie z informacjami organizatorów ideą imprezy było ukazanie działania SPA poprzez pryzmat pięciu zmysłów. Jeśli gość jest w stanie odebrać i dać się zrelaksować przy pomocy odpowiednio podawanych bodźców dotykowych, wzrokowych, słuchowych i zapachowych, to może i powinien ulec też piątemu ze zmysłów: smakowi.

Temu zagadnieniu służyło zorganizowane na monakijskich targach sympozjum ekspertów SPA, kucharzy i dietetyków, którzy wypowiadali się wokół smaków, kuchni SPA oraz dobrej gastronomii, którą należy zaproponować klientom w hotelach i ośrodkach SPA.

Treść potrawy...

Można stwierdzić, że sztuka znalezienia odpowiedniej diety dla klientów SPA, sprowadza się ma do umiejętności szefa kuchni do nadania serwowanemu menu perfekcji stylu, skomponowania go ze zdrowych składników i nadania odpowiedniej równowagi odżywczej. Jednak kuchnia dietetyczna oparta na najprostszym wyliczeniu kalorii, to nawet zbyt oczywiste zasady zdrowego menu w hotelach SPA.

By osiągnąć sukces i zadowolenie klientów oraz przyciągnąć dodatkowych gości, kucharze nie mogą poprzestawać na tych zasadach, ale twórczo poszukiwać inspiracji wśród kultur gastronomicznych wielu narodowości i z wartości odżywczej każdego ze składników diety. Np. kuchni [...]