W roku 2008 VAT na gastronomię bez zmian

Na spotkaniu unijnych ministrów finansów w Brukseli, które odbyło się na początku grudnia, zadecydowano, że nie będzie podwyżki stawki VAT na niektóre towary i usługi, w tym działalność gastronomiczną. Polska może jeszcze do 2010 roku stosować zredukowaną stawkę podatku VAT (7 proc.), który w traktatach akcesyjnych wynegocjowała do 31 grudnia 2007. W praktyce oznacza to, że od nowego roku nie będzie podwyżek cen usług gastronomicznych, książek i czasopism specjalistycznych oraz nieprzetworzonych artykułów rolnych. W zamian za utrzymanie niższej stawki, Komisja Europejska chce, aby kraje członkowskie porozumiały się w sprawie gruntownej reformy systemu VAT, co według wcześniejszych ustaleń, ma nastąpić do roku 2010. Polscy restauratorzy i hotelarza obawiali się, że podwyższenie stawki VAT o 15 proc. wymusi na nich podwyżki cen, co w efekcie doprowadzi do spadku liczby klientów, w tym gości zagranicznych. W związku z decyzją ministrów UE o utrzymaniu dotychczasowych stawek, rząd zapowiedział szybkie wprowadzenie odpowiednich regulacji prawnych.