Gość hotelowy wyrzuca codziennie około kilograma śmieci. Ponad połowa z nich - papier, plastik, karton czy aluminiowe puszki to materiały do powtórnego przetworzenia. Jak dowodzą badania przeprowadzone przez stowarzyszenie American Hotel and Lodging tylko 40 procent hoteli w Stanach Zjednoczonych ma wdrożony program recyklingu. Jest ich tak mało, ponieważ wbrew pozorom to o wiele bardziej skomplikowany proces niż mogłoby się wydawać. "To wyzwanie", powiedział Brian McGuinness, wiceprezes Starwood Hotels and Resorts, grupy hotelowej która zamierza wdrożyć ten program we wszystkich swoich hotelach do 2010 roku. "Taka inicjatywa brzmi banalnie, ale wprowadzenie jej w życie to zupełnie inna sprawa. Po pierwsze wózki hotelowe muszą zostać zmodyfikowane tak, aby móc przewozić posortowane śmieci oddzielnie, po drugie pracownicy muszą być przeszkoleni w zakresie nowych procedur a po trzecie posortowane odpadki często muszą być przechowywane w hotelu, zanim zostaną zabrane do centrum recyclingu które musi znajdować się w odległości nie większej niż 50 mil – tak, aby zużycie paliwa potrzebnego do ich przewiezienia było uzasadnione. Problemem jest też edukowanie gości hotelowych o potrzebie sortowania śmieci również kiedy przebywają poza domem. Czynność ta bowiem kojarzona jest bardziej z pracami domowymi, jak słanie łóżka, czy sprzątanie – których nie muszą oni wykonywać mieszkając w hotelu." – dodał McGuinness.
Źródło: Hotelarz
Dodaj komentarz